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Quais legumes & frutas contêm mais açúcar álcool?

Álcoois de açúcar, como sorbitol e xilitol, ocorrem naturalmente em muitas frutas e legumes. Eles são adicionados para certos doces, sobremesas e outros produtos como adoçantes artificiais porque contêm carboidratos menos do que açúcares regulares. Frutas e legumes que contêm altos níveis de álcoois de açúcar também são mais baixos em calorias e, portanto, são mais atraentes para razões dietéticos.

Maçãs

De acordo com a associação de Apple dos Estados Unidos, as maçãs são um dos frutos mais saudáveis você pode comer e eles também são ricos em álcoois de açúcar, especificamente sorbitol. Eles também contêm frutose e sacarose, que são açúcares tradicionais, mas o alto teor de fibra ajuda a regular o açúcar no sangue para aqueles com diabetes. Sorbitol oferece aproximadamente 60 por cento doçura comparada à sacarose.

Milho

Xilitol é um tipo de açúcar álcool mais facilmente encontrada no milho. Muitas vezes é extraído do milho e usado como um adoçante para outros produtos, tais como bens cozidos e goma de mascar, o sabor, mas também pode ser encontrada em um típico sabugo. Milho também contém potássio e proteína.

Abacaxi

Apesar de manitol e outros álcoois de açúcar tem sido associados ao desconforto gastrointestinal, de acordo com a American Diabetes Association, que geralmente produz sem efeitos negativos se tomado em pequenas quantidades. Manitol é encontrado em ananás em grande quantidade e fornece entre 50 e doçura de 70 por cento em relação ao açúcar.

Cenouras

Cenouras são outra fonte ideal de manitol, bem como outros nutrientes. Como cenouras podem ser usadas em uma ampla variedade de pratos, sopas e guisados vegetariano e saladas, são uma fonte flexível de álcoois de açúcar.

Ameixas

Sorbitol pode ser encontrado em ameixas, que também contêm sacarose, frutose e glicose. As ameixas são excelentes fontes de vitaminas e minerais e contêm carboidratos menos do que muitos outros frutos. Por esse motivo, eles são comuns em dietas de diabéticas.

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