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O valor nutricional da sardinha

Sardinhas são um ingrediente familiar na cozinha mediterrânica e escandinavos, mas aqueles que não estão familiarizados com sardinhas são talvez perplexo com essas latas retangulares arredondadas empilhadas acima as conservas de atum nas prateleiras de supermercados e de saber exatamente o que fazer com eles. Especialistas em saúde começaram a promover sardinhas como parte essencial de uma dieta saudável porque sardinha contêm tais níveis elevados de ácidos graxos ômega-3, que pode ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca coronária. Segundo apenas para salmão em ácidos graxos ômega-3, estes pequenos peixes embalagem um perfurador de ricos em proteínas, e comido inteiro ou misturada com alguns outros ingredientes, pode tornar-se um lanche saudável de coração favorito.

Calorias

Uma porção de duas sardinhas (0.8 onças), enlatado em óleo e drenado antes de comer, tem 50 calorias, das quais cerca de 24 calorias provenientes de proteína e 25 calorias da gordura. Uma lata de 3.2-onça de sardinhas, drenado, é considerada uma servindo para fins de rotulagem nutricionais e fornece 95 calorias de gordura e calorias 191, dos quais 91 calorias provenientes de proteína.

Gordura

3.2-Onça de sardinhas pode contém 10,6 g de gorduras, dos quais 1,4 g está saturado. O restante é uma combinação de poli-insaturados e gorduras monoinsaturadas.

Proteína

Uma lata inteira de sardinha contém quase 23 g de proteína. As diretrizes de rotulagem de alimentos USDA são baseadas em recomendações para um adulto médio seguindo uma dieta de n/a calorias por dia. Diária recomendada subsídio para proteína é de 10 por cento do total de calorias consumidas, ou 200 calorias por dia de proteína. Um grama de proteína equivale a 4 calorias, então para atender a esse objetivo de 10 por cento, o adulto médio deve consumir 50g de proteína todos os dias. Uma porção de sardinhas fornece quase 20 por cento desta dose diária.

Colesterol

Um 3.2-onça lata de sardinha escorrida contém 131 mg de colesterol e fornece 44% da ingestão diária recomendada de colesterol. Para aqueles preocupados com a ingestão de colesterol, comer uma porção moderada de duas sardinhas fornece apenas 35 mg de colesterol.

Vitaminas/minerais

Uma lata de sardinha embalado em óleo contém 465 mg de sódio, ou 19% da dose diária recomendada. Rico em cálcio, fornecendo 35% da dose diária e uma boa fonte de potássio, fornecendo 10% da dose diária, sardinha fornece os nutrientes que ajudam a manter os ossos saudáveis.

Receita rápida

Então, você gostaria de incluir sardinha em um estilo de vida saudável, mas não sei o que fazer com eles? Aqui está uma receita fácil: tomar 1 lata de sardinha e drenar o óleo. Em uma tigela, mash up a sardinha e adicione 1 colher de chá de mostarda de Dijon, 1/4 colher de chá picada alho (ou mais a seu gosto) e um esguicho de suco de limão. Misturar-se e comer com baixo teor de gordura Triscuit bolachas ou pão integral torrado.

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