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Explicação da pirâmide alimentar

A pirâmide alimentar é formalmente conhecida como melhorada americana guia de pirâmide alimentar. Ele foi publicado em 1992 pelo departamento de agricultura dos Estados Unidos. Basicamente, a pirâmide alimentar é uma estrutura de tópicos do que comer cada dia com base em seis categorias de alimentos diferentes. As categorias incluem grãos, legumes, frutas, leite, óleos e carne e feijão. A pirâmide é publicada a cada cinco anos e uma atualização está prevista para n/a

Grãos

Grãos são alimentos feitos de trigo, cevada, aveia ou arroz. A categoria de grãos da pirâmide alimentar é dividida em dois grupos, incluindo cereais integrais e grãos refinados. Grãos integrais têm o núcleo de grão inteiro, que significa que ele inclui o farelo, gérmen e endosperma. Alguns exemplos são aveia, arroz integral e farinha integral. Grãos refinados são moídos, o que significa que eles passam por um processo que leva o farelo e germe. Grãos recebem uma textura mais fina, apesar de fibra, ferro e vitaminas b são removidas. Alguns exemplos incluem pão branco, arroz branco e farinha branca. O USDA recomenda seis a 11 porções de grãos por dia.

Produtos hortícolas

Legumes e sumos de vegetais são incluídos no grupo de vegetal. Vegetais podem ser congelados, fresco, em conserva, crus ou cozidos. Produtos hortícolas são divididos em cinco grupos em função do teor de nutrientes. Os grupos incluem vegetais verde escuros, laranja legumes, feijões secos e ervilhas, feculento legumes e outros vegetais. Alguns exemplos de vegetais verdes escuros são brócolis, couve, espinafre e collard greens. São exemplos de laranja legumes cenouras, abóbora, batata-doce e abóbora. São exemplos de feijões secos e ervilhas feijão pinto, feijão de soja, tofu, feijão e feijão preto. Legumes empertigados incluem batatas, milho, feijão verde e feijão de lima. Cebolas, pepinos, aipo, beterraba e espargos são exemplos de outros legumes. O USDA recomenda três a cinco porções de vegetais por dia.

Frutas

Frutas e sucos de frutas são incluídos no grupo de frutas. Frutas podem ser congeladas, enlatados, frescos ou secos; no entanto, frutos perdem nutrientes quando eles são processados. Frutos são baixos em gordura e calorias e uma fonte natural de vitaminas, fibras e açúcar. Alguns exemplos de frutas são maçãs, bananas, uvas, limões, limões e mangas. Bagas, como morangos, mirtilos, cerejas e framboesas são também exemplos de frutas. O USDA recomenda duas a quatro porções de frutas por dia.

Leite

Produtos lácteos, juntamente com outros produtos feitos com leite, são incluídos no grupo de leite. Alimentos que são feitos de leite devem reter seu conteúdo de cálcio a ser contados no grupo. Alimentos feitos a partir de leite que não têm nenhum cálcio, incluindo creme de queijo, manteiga e nata, não estão no grupo de leite. Alguns exemplos de produtos lácteos são queijo, iogurte, leite e sobremesas à base de leite. O USDA recomenda três copos de produtos lácteos por dia.

Óleos

O grupo de óleos inclui alguns peixes e plantas. Óleos, como óleo vegetal, são gorduras que são líquidas à temperatura ambiente. Mais óleos incluem óleo de oliva, óleo de milho, óleo de canola e óleo de feijão de soja. Alimentos ricos em óleos incluem abacates, azeitonas, nozes e peixe. Outros exemplos incluem maionese, margarina macia e salada. O USDA recomenda moderação na escolha do grupo de óleos, como demasiado pode causar problemas de saúde.

Carne e feijão

O grupo de carne e feijão inclui todos os alimentos feitos de carne, peixe, aves, feijões secos, ovos, nozes e sementes. Opções de carne, juntamente com opções de aves de capoeira, devem ser de baixo teor de gordura. Como peixes, sementes e nozes têm óleos saudáveis, eles devem ser escolhidos com a carne. Os alimentos específicos no grupo de carne e feijão incluem carne, presunto, carne de porco, galinha, Turquia, ovos, feijão de lima, feijão, amêndoas, cajus, atum e truta. O USDA recomenda três a cinco porções de carne e feijão por dia.

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