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Diferentes tipos de leite de soja

Os defensores dizem que leite de soja fornece uma litania de benefícios para a saúde. A Clínica Mayo afirma que fortes evidências científicas apoia o papel da soja em reduzir o colesterol. Na maioria dos outros condes, variando entre doenças cardíacas e diabetes, Mayo médicos acreditam que a pesquisa é inconclusiva. Vanderbilt University descobriu que a alta ingestão de alimentos de soja, incluindo leite de soja, morte de câncer de mama reduzido e recorrência entre as mulheres na China. Leite de soja vem em uma variedade de sabores e estilos.

Refrigerados Versus Shelf-Stable

Leite de soja vem em dois tipos de pacotes: refrigerado e prateleira-stable. Pacotes refrigerados são armazenados frios do supermercado. Produtor de leite de soja que seda explica que você usa e armazena leite de soja refrigerados, assim como a vaca é o leite. Ele fica bom, não abertos, até à data no recipiente. Uma vez aberto, Silk – e a maioria das outras empresas — garantia permanece fresco durante sete a 10 dias. Leite de soja de prateleira-stable vem em pacotes estéril especialmente projetados que usam tecnologia semelhante aos alimentos enlatados. Elas apenas exigir refrigeração quando aberto. Elas permanecem frescas durante sete a 10 dias após a abertura, de acordo com seda.

Leite de soja enriquecido

Leite de soja é rico em proteína dietética e aminoácidos, relata a Clínica Mayo. Uma porção de uma xícara de leite de soja simples da seda, que é semelhante a outras marcas, contém 100 calorias, 7 gramas de proteína e tanto cálcio como regular do leite (30 por cento de sua ingestão diária recomendada). Cálcio da seda vem sob a forma de carbonato de cálcio. Eles, como outros fabricantes de leite de soja, também enriquecem seu produto com várias vitaminas, incluindo vitaminas D, B12, B6 e B2. Leite de soja que vai um passo além também está disponível. Seda, por exemplo, faz um tipo de leite de soja contém cálcio adicional (40% da ingestão diária recomendada e 30 por cento mais do que o que está no leite, de acordo com seda) e 32 mg de DHA omega-3 ácidos graxos. Ômega-3 é pensados para melhorar a saúde de coração e função cerebral, afirma seda. Várias empresas de leite de soja adicionam fibra adicional e outros nutrientes para seus produtos.

Sabores

Leite de soja vem em uma variedade cada vez mais ampla de sabores. Enquanto a maioria das marcas oferecem versões originais cheia de gordura e baixo teor de gordura, leite de soja de mercado chocolate pelo menos a maioria. Algum leite de soja chocolate contém pequenas quantidades de cafeína. Leite de soja seda chocolate, por exemplo, contém 3,6 mg para cada 8 onças. Uma xícara de café regular, notas de seda, tem entre 115 e 175 mg de cafeína. Vitasoy, outro produtor de leite de soja, observa que seu leite de soja chocolate completo-gordura tem 8 mg, enquanto que a escolha de baixo teor de gordura tem 6 mg por porção de 8 onças. Sabor baunilha também é um tipo comumente visto de leite de soja. Como com a maioria dos outros alimentos, as variedades são expansivos e basta continuar crescendo. Outros leites de soja sabor incluem variedades de férias da seda, nog e abóbora picante e leite de soja do Vitasoy chá verde.

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