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A análise química de plantas

A análise química de plantas tem proporcionado uma quantidade substancial de informações sobre os componentes do material vegetal. Células vegetais contêm uma ampla gama de compostos, cada um com suas próprias propriedades individuais e métodos de extração para análise química. Foram desenvolvidas várias técnicas para analisar e explorar os constituintes químicos das plantas.

Componentes de instalação

Os componentes principais de plantas são proteínas, carboidratos e ácidos graxos. Compostos secundários incluem taninos, ligninas, terpenóides, fenóis e alcalóides. Estes compostos têm diferentes estruturas químicas e funções dentro da planta e diferentes benefícios terapêuticos e industriais para os seres humanos. Ligninas oferecem resistência e estrutura para plantar raízes e troncos de árvores, e taninos podem precipitar proteínas em complexos insolúveis que podem ser usados para bronzear peles dos animais. Técnicas de análise dependem do tipo de planta e o composto está sendo procurado.

Destilação a vapor

Destilação a vapor é usada para isolar compostos aromáticos como óleos essenciais. Este é um processo relativamente simple que usa vapor para vaporizar o óleo contido no material vegetal. O vapor, em seguida, passa por um condensador contendo água fria, onde ele liquefaz e os óleos vegetais, que são mais leves e flutuam sobre a água, são separados. A água restante, que normalmente contém material vegetal dissolvido, denomina-se água floral ou o hydrolat.

Cromatografia em fase gasosa

Cromatografia em fase gasosa (GC) é usada principalmente para analisar os ácidos graxos e cholesterols, mas sua aplicação ideal é calor-stable, volátil substâncias tais como álcoois vegetais. Compostos podem ser extraídos do material vegetal e injetados diretamente na coluna capilar de cromatógrafo. Estabilidade térmica é necessária, as amostras são expostas a altas temperaturas dentro do cromatógrafo de fase gasosa, que faz com que eles vaporizar. Este vapor é transportado através da coluna através de um gás inerte que não reage com a amostra, tais como o hidrogênio ou hélio.

Detecção

Para análise, pode ser utilizada uma gama de detectores, mas a detecção de ionização de chama (FID) é comumente aplicada para substâncias orgânicas. Isso funciona pela queima da amostra para produzir uma resposta elétrica, que, em seguida, pode ser medida. Embora a amostra não pode ser recuperada após a gravação, isso continua a ser um método eficiente para detecção em cromatografia em fase gasosa.

Cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC)

Cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) é um método comum para análise de planta que é usada para analisar vitaminas, aminoácidos, açúcares e certas toxinas de plantas. HPLC é semelhante à cromatografia em fase gasosa, exceto os compostos não precisam ser voláteis ou gasosos. A amostra, no entanto, deve ser na forma de solução antes de ser injetado na coluna e estar livre de partículas que podem interferir na análise. A detecção envolve medir a absorvância ultravioleta dos compostos separados.

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